Demonstrações 2ª Semana Gastronómica

No auditório técnico de Cozinha da EHTL teremos:

Demonstrações:

23 Jan às 18H00:
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‘Pastelaria’
Por Joaquim Sousa
Chef Pasteleiro Hotel The Oitavos

24 Jan às 18H00:

‘Cozinha Asiática’
Por Chef Ricardo Komori
Restaurante Bonsai

25 Jan às 18H00:

‘A Química dos alimentos’
Por Eng. Paulina Mata
Faculdade Ciências e Tecnologia da Universidade Nova de Lisboa

26 Jan às 18H00:

‘Chocolate e Bombons’
Por Francisco Siopa
Chef Pasteleiro Quinta da Marinha/ Onyria Marinha Edition Hotel & Thalasso

27 Jan às 18H00:

‘Comida para levar para o trabalho’
Por Chef José Alexandre

Para reservas e informações contactar portugalnomundoehtl@gmail..com