A EHTL não pára! Desta vez é a turma B de Gestão Hoteleira - Alojamento que organiza o evento Lisboa Saudável. Contam com o apoio do Instituto Cardiovascular e Lisboa e tem 2 principais objectivos:
1 - Focalizar a atenção na melhoria da qualidade de vida e bem-estar dos alunos, dos colaboradores e comunidade em geral.
2 - Despertar a consciência para a importância crescente que o papel da alimentação tem na saúde.
O programa é o seguinte:
10h00 - Aula de Taekwondo e rastreio de diabetes
10h30-12h30 - Workshop Lisboa Saudável com:
Dr. João Vilela Gonçalves e Dr. Vítor Machado Borges(ICVL)
-A alimentação e as doenças do estilo de vida
-Hábitos saudáveis
Chef Luís Figueiredo
-Truques e dicas para cozinhar saudável
Chef Marco Fonseca
-A magia dos alimentos saudáveis - Show cooking
13h-14h - Almoço no restaurante de aplicação - Menu Lisboa Saudável
15h-16h - Formação para as crianças
- Show cooking para mini chefs
Confirme já a sua participação para o mail lisboasaudavel@gmail.com até dia 2 de Junho!
Fica também o link para o evento no facebook.
Lisboa Saudável.
Um bem-haja e um até já!
Open Day EHTL chega à MTV
O open day correu da melhor forma, com dezenas de participantes, entusiasmo e profissionalismo.
As visitas guiadas fizeram as delícias dos visitantes já que as instalações são novas e cuidadas. O workshop deixou água na boca a quem veio ver, fruta, corte de vegetais, risotto, cogumelos salteados, camarão ao alhinho e crepe de fruta e chantilly foram os tópicos deste workshop.
A EHTL teve nesse mesmo dia a cobertura da MTV que decidiu fazer também a visita guiada à nossa escola. Parabéns a todos os participantes, quer de Alojamento, Restaurante e Bar, e, Gestão e Produção de Cozinha. Aqui fica o resultado da visita da MTV:
As visitas guiadas fizeram as delícias dos visitantes já que as instalações são novas e cuidadas. O workshop deixou água na boca a quem veio ver, fruta, corte de vegetais, risotto, cogumelos salteados, camarão ao alhinho e crepe de fruta e chantilly foram os tópicos deste workshop.
A EHTL teve nesse mesmo dia a cobertura da MTV que decidiu fazer também a visita guiada à nossa escola. Parabéns a todos os participantes, quer de Alojamento, Restaurante e Bar, e, Gestão e Produção de Cozinha. Aqui fica o resultado da visita da MTV:
Concurso Inter-Escolas do Turismo de Portugal
Já manda a tradição que, desde há 8 anos, se junte anualmente alunos das 16 escolas da rede de Escolas do Turismo de Portugal e este ano não foi excepção.
Rumámos para Norte no dia 19 de Maio “pelo fresquinho da manhã” com destino à cidade invicta. Propósito? Concurso Inter-Escolas!
Esta acção, promovida pelo Turismo de Portugal, dá a oportunidade de alunos das várias áreas de formação terem uma experiência que nos permanecerá na memória como um dos momentos mais importantes da nossa formação nas Escolas do Turismo de Portugal.
“Este concurso tem como objectivos principais estimular a criatividade dos jovens durante o seu percurso formativo, potenciar a sua autonomia e trabalho de equipa e desenvolver o profissionalismo.”
Gestão Hoteleira – Restauração e Bebidas, Gestão Hoteleira – Alojamento e Gestão e Produção de Cozinha foram os cursos representados por Lisboa. Acompanhou-nos ainda um colega de Gestão e Produção de Cozinha da Escola de Hotelaria e Turismo de Setúbal.
Nervosismo, ansiedade e expectativas em alta. Foram estes os sentimentos que nos acompanharam estes dias. Prestámos provas, sentimos o peso da responsabilidade e demos a todo custo o nosso melhor. Foram três dias de aprendizagem, partilha e sobretudo de bons momentos.
Como participante e penso que em nome de todos, agradeço a oportunidade de termos sido os escolhidos para esta experiência.
Lisboa não trouxe prémios, mas trouxe boas recordações e novas amizades.
Joana Esteves.
Escola de Hotelaria e Turismo de Lisboa no Beat Generation
Depois da MTV, foi a vez da TVI 24 passar pela EHT Lisboa. Diogo Dias, vocalista dos Klepht, e Vitória Guerra, actriz, formaram parelhas com os alunos, num tête-à-tête entre sexos.
Os nossos colegas Ricardo Henriques e a Catarina Oliveira e Silva puseram as suas capacidades culinárias à prova. Os alunos de Gestão e Produção de Cozinha, da turma Palitos La Reine, acompanharam os dois famosos em duas provas distintas.
Fazer 30 sandes em menos de 3 minutos foi o primeiro desafio. Em segundo lugar tiveram de confeccionar magret de pato com molho de frutos silveste e tagliatelle salteado, e para a sobremesa, torta de laranja.
Tudo sobre o olhar atento do Chef Luis Figueiredo, formador da EHTL.
Parabéns aos dois colegas, aos dois convidados, ao formador, e especialmente à Catarina que venceu a prova!
Fica o episódio do Beat Generation:
Desafio Culinário na TVI24 - Beat Generation
Um bem-haja,
Arte de bem receber.
MTV na cozinha - Anfiteatro EHT Lisboa
As Escolas de Hotelaria e Turismo de Portugal estão de braço dado com a MTV. Rui Unas, Fernando Alvim, Nuno Markl, Rita Pereira, Filipe Gonçalves e Ana Rita Clara foram algumas das estrelas participantes. O desafio é ajudar a confeccionar pratos com a ajuda de alunos de várias Escolas do Turismo de Portugal. O nosso colega António Mota trabalhou com o Fernando Alvim no tema "8 amigos que aparecem lá em casa sem avisar" com uma receita de tagliatelle de salmão.
Fica o video da participação do nosso colega!
Parabéns António!
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